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今日のヨガブランチ:有楽町『ジャポネ』のナポリタン
銀座INZ3の中にカウンター席(15席ほど)のみのスパゲッティー&カレーの『ジャポネ』というお店があるらしいとネットで見つけて行ってみました。
ちょうどマックの裏手になり、行列が出来ているのですぐに分かりますが、狭いカウンターの中で、男性3人+女性1人が手際よく働いています。
まさに黙々と作り続けている感じで、食べる方も席が空いたらささっと座り注文して後は出てくるまでじっと待つだけ。
カウンターの様子の写真は撮らなかったので、ここを参考にしてください!
ジャポネのナポリタン
注文の合間にお持ち帰りのメニューもこなしつつ作るので、出てくるまでに5分ほどかかるのですが、カウンター内でフライパン振るのおじさま二人がひたすら焼きそばを作る様子を見ていると、飽きることがありません。
麺は茹でた業務用の並くらい(ナポは中太みたい)で、小松菜は大抵入るみたいです。
ちょうど焼きそばを作るように、最初に麺だけ良く焼いてから具を混ぜて良く焼いています。味付けはしっかりしているのですが、それが美味しい。
写真は『ナポリタン』並でこれで¥500って安くない?
味は懐かしい喫茶店のナポリタンの味で、ちょっと酸味のある甘いトマトソースで、ちょっと焦げて煮詰まった感じがまた食欲をそそります。
麺は太くても食べ終わるまで伸びることが無く、適度に歯ごたえもあるのでそれがまた良いのです。
これでも量はかなりあって、私は充分満腹。
でもサラリーマンの懐に優しいここは、この上に大盛り ¥650 横綱¥750とあります。
(メニューにより、¥50円増しだけど)
横綱ってどんだけ〜〜?って思っていたら、ちょうど二人隣りの男性が『キムチスパ』の大盛りを頼んでました。
器は同じで、あふれるほど(約二倍?)くらい盛ってあり、それを黙々と食べていました。

人気メニューは『和風 明太子/ジャポネ/ジャリコ』というこのお店の原点のような三品。
次はそちらに挑戦してみよう。

ちなみに男女比率は9:1で圧倒的に男率高し!
昼時は行列覚悟ですが、はずした時間だと大丈夫みたいです。
でも一人でサクッと食べる路麺もいいですよ!楽しい
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